“En busca del dulce Yepes” premiará el mejor dulce lorquino en un concurso de pastelería en Lorca
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“En busca del dulce Yepes” premiará el mejor dulce lorquino en un concurso de pastelería en Lorca El Conservatorio de Música y la Cámara de Comercio organizan este concurso entre pasteleros de la ciudad en homenaje al guitarrista Narciso Yepes Lorca, 25 de octubre de 2022.- La Cámara de Comercio e industria de Lorca y el Conservatorio de Música, organizan este concurso con el fin de hacer un guiño al músico Narciso Yepes. Se trata de crear un dulce que evoque su esencia, intentando recrear un momento de intimidad con el artista, ya que llevará ingredientes con los que él disfrutaba: el chocolate negro, los higos y la menta. El objetivo es que este dulce, con el tiempo, se convierta en algo representativo de la tradición culinaria de la ciudad. El acto de deliberación del jurado y de entrega del premio se realizará el 14 de noviembre, con la intención de homenajear al insigne guitarrista lorquino en el 95º aniversario de su nacimiento. Los participantes deben elaborar un postre de pequeño o mediano tamaño, utilizando alguno de los ingredientes preferidos del guitarrista y cuya forma represente de algún modo, el arte por el que el insigne lorquino fue conocido internacionalmente. El pastelero o pastelera ganador recibirá un cheque valorado en 500 € y placa, y un lote de productos gentileza de Ángel Linares, así como la exclusividad para la comercialización de dicho postre durante el primer año. Además, la empresa colaboradora Cacao Esmuca, entregará 1kg de cacao a todos los participantes. Hasta la fecha, participaran en el concurso Ayana Obrador, Blanco y Azul, Zenon, Pastelería La Lorquina y heladería Temperato. El jurado estará formado por 5 integrantes, entre los que se encontrarán profesionales del mundo de la pastelería y la hostelería en nuestra Región, y miembros del Conservatorio Narciso Yepes y de la Cámara de Comercio de Lorca. Desde la organización, se invita a cualquier pastelera/o, repostera/o, confitero/a a participar. El plazo se ha ampliado al 31 de octubre. Las bases se pueden consultar tanto en la web de la cámara como del conservatorio de música. La actividad está subvencionada por la Dirección General de Comercio e Innovación empresarial de la Región. |
| Consultar bases del concurso |
